Reaktivierung des Brotbackofens auf der Britzer WeinKultur

Ziel des Projekts ist die Reaktivierung eines traditionellen Lehmbackofens, welche die Teilnehmenden mit größtmöglicher Eigenständigkeit planen und umsetzen. Dies erfordert eine ordentliche Planungsleistung und handwerkliches Geschick. Ein weiterer Baustein stellt die Ansprache von Einrichtungen und Institutionen im Bezirk dar, die von Bildungsangeboten rund um den Lehmofen profitieren könnten. Dabei besteht die Aufgabe der Teilnehmenden in der Kontaktaufnahme, der Entwicklung des Bildungsangebots sowie in der Pflege des Kontakts. In der Vorbereitung finden Planungstreffen statt. Diese verschaffen den Teilnehmenden einen Überblick über alle Teilschritte, die für einen Projekterfolg zu bewältigen sind. Die Einteilung der Gruppe erfolgt durch die Teilnehmenden selbst. Eine Gruppe übernimmt die Planung und handwerklichen Tätigkeiten zur Reaktivierung des Ofens, die andere Gruppe entwickelt Bildungsangebote und spricht potentielle Interessenten an, die diese wahrnehmen möchten. Die Methoden zur Zeilerreichung setzen sich aus moderierten Planungseinheiten, begleitenden handwerklichen Arbeiten, fundierten Recherchearbeiten zu unterschiedlichen Themen rund um das traditionelle Bäckerhandwerk sowie zum Identifizieren von Institutionen im Bezirk, die von einer solchen Bildungsarbeit profitieren, zusammen. Die Teilnehmenden profitieren durch das breite Spektrum an Tätigkeitsanforderungen, die sich durch die Projektziele ergeben.

Die Arbeiten im Rahmen des Projektes liegen schwerpunktmäßig im handwerklichen Bereich. Daher ergeben sich besonders Handlungfelder für Teilnehmer*innen mit handwerklichen Grundfertigkeiten, die im Rahmen der Projektumsetzung wieder aktiviert, gefördert oder auch erst herausgebildet werden sollen. Besonders sollen Menschen erreicht werden, die einen Bezug zu den Themen Gastronomie, Agrarwirtschaft oder Kultur haben und Möglichkeiten sehen, sich über das Projekt hinaus ehrenamtlich zu engagieren.

Wichtige Partner sind das Bezirksamt Neukölln als Liegenschaftsverantwortlicher, der Verein zur Förderung der Britzer WeinKultur e. V., regionale Gewerbetreibende/Bäcker, die Freunde Neuköllns e.V., der moldawische Kulturverein, Träger der bezirklichen Kulturarbeit sowie der JobPoint Neukölln als Ansprechpartner.